Pan y chocolate, la película que tiene como protagonista a Nino Manfredi, cumple 50
años de actualidad. Fue un éxito en todos los países donde se estrenó, ganó premios
internacionales. Se puede ver en https://ok.ru/video/5084458060428
Por Mónica Carinchi
En 1974 se estrenó Pan y chocolate, película de Franco Brusati, protagonizada por el
genial Nino Manfredi. Aunque han pasado 50 años, este film mantiene su actualidad: la
miseria planificada sigue obligando a millones de trabajadores a migrar y los países
donde recalan nunca los reciben con los brazos abiertos.
La película comienza con una escena escapada de un cuadro de John Constable y
termina con otra que nos remite a los hombres vencidos retratados por Safet Zec.
En ese primer paisaje idílico donde todo es orden y prolijidad, las familias suizas
disfrutan del sol, la música y ricas comidas. Pero algo desgarra, en el espectador, esa
armonía artificial: ¿el inmigrante sucio, desprolijo, ruidoso? No, el cadáver de una niña
blanca y rubia estrangulada por un cura blanco y rubio.
El italiano Nino Garofalo (Nino Manfredi) procura adaptarse a ese mundo de gente
“civilizada”, como él mismo define, pero siempre se le escapan las costumbres que son
parte de su cultura.
La escena del gallinero es antológica: la familia mimetizada con los animales es el
punto más bajo del descenso de Nino como trabajador inmigrante. Sin embargo, la
aparición de los hijos del dueño, blancos, esbeltos, rubios, conformando un todo
armónico con el paisaje, provoca en él un impacto tal que lo hace ilusionar con que
todavía tiene una oportunidad: en la siguiente escena, que se inicia con la toma de un
cuadro, que retoma y sostiene el paisaje anterior, Nino está en un baño público donde
se tiñó de rubio en un intento por pertenecer a esa sociedad que lo desprecia y humilla
constantemente. El autoengaño dura poco, porque la identificación con la patria surge
y termina entre las bolsas de basura, metáfora rotunda del sentir de los suizos.
Sin permiso para trabajar, llega la deportación. ¿Qué pasa por la conciencia de un
hombre que está alejado de su familia desde hace años y que volverá vencido al
hogar?